Les vacances touchent à leur fin ! Que vous repreniez les cours ou le travail, quoi de mieux pour bien préparer la rentrée que de prendre un bon petit déjeuner ? On vous livre 3 recettes healthy, gourmandes et faciles à réaliser pour faire le plein d’énergie !

La salade de fruits de saison 

 

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Les fruits et légumes de saison du mois de septembre

 

Ingrédients

  • 1 pomme
  • 1 poire
  • 4 prunes
  • 100 g de raisin
  • 1 banane
  • 50 g de framboises
  • 1 citron
  • 2 cuillerées à soupe de sucre roux

 

Préparation 

  1. Lavez, séchez et épluchez les fruits puis coupez-les en dés.
  2. Ajoutez le jus d’1/2 citron, le sucre roux et les framboises par-dessus.
  3. Mélangez délicatement sans écraser les fruits.
  4. Mettez votre préparation au frais entre 3 et 4 heures.
  5. Dégustez !

 

Source : lacuisinedannie.20minutes.fr 

 

Les avocados toasts 

 

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Avocado Toast

 

Ingrédients 

  • 2 avocats mûrs à point 
  • 4 tranches de pain complet 
  • Huile d’olive
  • Citron
  • Sel 
  • Poivre

 

Préparation 

  1. Grillez vos tranches de pain complet au grille-pain ou au four.
  2. Pelez vos avocats et écrasez-les grossièrement à l’aide d’une fourchette.
  3. Ajoutez un filet d’huile d’olive et quelques gouttes de jus de citron à votre préparation puis mélangez.
  4. Répartissez votre préparation sur vos tranches de pain complet.
  5. Saupoudrez vos toasts de sel et de poivre.
  6. Dégustez ! 

 

Le smoothie bowl choco-noisettes

 

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Source : healthyandco.fr

 

Ingrédients 

Pour le smoothie

  • 1 banane
  • 1 cuillère à soupe de purée de noisette 
  • 1 cuillère à café de miel
  • 10 cl de lait d’amande 
  • 2 carreaux de chocolat noir ( au moins 70% de cacao )

Pour le topping

  • 1 banane 
  • De la noix de coco râpée
  • Des copeaux de chocolat noir
  • Une poignée de noisettes
  • Quelques graines de sésame

 

Préparation 

Pour le smoothie 

  1. Faites fondre les 2 carreaux de chocolat noir
  2. Passez au blender tous les ingrédients
  3. Versez votre smoothie dans un bol

Pour le topping 

  1. Découpez la banane en morceaux et ajoutez-la sur le dessus de votre smoothie
  2. Ajoutez la noix de coco râpée, les copeaux de chocolat noir, les noisettes et les graines de sésame
  3. Dégustez !

Source : healthyandco.fr 

Pour passer une bonne rentrée voici 3 recettes de petits déjeuners gourmands, healthy et faciles à réaliser. De quoi vous donner toute l’énergie dont votre corps a besoin pour reprendre le boulot du bon pied !

 

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