Pour vous faire plaisir ce mardi ( sans ) gras, nous vous proposons 3 incontournables recettes de gaufres, pancakes et crêpes, gourmandes et saines !

Gaufres healthy sans sucres ni matières grasses

 

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Gaufres healthy sans sucres ni matières grasses

 

Matériel indispensable : un gaufrier

Ingrédients pour 3 grosses gaufres

  • 1 oeuf
  • 30 g de compote de pommes (sans sucres ajoutés)
  • 140 g de farine T-65 (ou d’épeautre)
  • 3 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 20 cl de lait végétal (soja, amandes, coco, noisettes…)

 

Préparation

  1. Préchauffer le gaufrier (niveau 7 – maximum).
  2. Dans un saladier, mélanger l’œuf, la compote, la farine ainsi que la levure.
  3. Ajouter le lait en deux fois, puis le sel, mélanger.
  4. Huiler légèrement vos plaques chaudes si besoin, verser la pâte et cuire pendant 2 à 3 minutes
  5. Dégustez !

Source : healthyfoodcreation.fr 

 

Crêpes légères

 

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Crêpes légères comme l’air !

 

Ingrédients pour 4 à 5 grandes crêpes

  • 60 g de farine d’avoine (1/2 complète)
  • 60 g de farine de blé T 80
  • 12 cl de lait d’avoine
  • 10 cl d’eau
  • 2 œufs moyens
  • 1 pincée de sel
  • 1 cc d’arôme vanille

 

Préparation

  1. Mélanger l’ensemble des ingrédients à l’aide d’un fouet. Veillez à ne pas faire de grumeaux.
  2. Laisser reposer 20 minutes si possible.
  3. Utiliser une poêle à crêpes anti-adhésive pour faire cuire vos crêpes
  4. Dégustez !

Source : healthyclemsy.fr

 

Avec de délicieuses gaufres sans sucres ni matières grasses, des pancakes au butternut et aux épices et des crêpes légères : ce mardi gras sera healthy !

 

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