La salade de pomme de terre est un plat à la fois sain, rassasiant et savoureux ! Voici une recette simple et rapide à réaliser pour déguster un bon petit plat healthy.
Ingrédients (pour une personne)
- 1 grande pomme de terre
- 1/2 oignon rouge
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de vinaigre
- Quelques brins de ciboulette
- Sel
- Poivre
Préparation
- Faites cuire la pomme de terre à la vapeur jusqu’à ce que la chair soit tendre. Pour surveiller la cuisson, piquez la pomme de terre avec un couteau.
- Epluchez la pomme de terre puis coupez-la en morceaux.
- Lavez, pelez et émincez l’oignon rouge.
- Lavez et ciselez la ciboulette.
- Dans un petit récipient, préparez l’assaisonnement en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre, une pincée de sel et de poivre.
- Mélangez les morceaux de pomme de terre, d’oignon et de ciboulette.
- Assaisonnez.
- Dégustez (froid ou chaud) !
En moins de 20 minutes, réalisez une délicieuse salade de pomme de terre, saine et savoureuse. Idéale pour un déjeuner healthy !
En moins de 20 minutes, réalisez une délicieuse salade de pomme de terre, saine et savoureuse. Idéale pour un déjeuner healthy !
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