Fruit de la passion : Bienfaits pour la santé et recette pour se régaler
Coloré, intrigant, joli, acidulé et sucré à la fois, le fruit de la passion est un mélange de tout ce que l’on recherche lorsque l’on veut émoustiller ses papilles avec un aliment sain. De la famille des fruits, il est certainement l’un des plus célèbres fruits tropicaux pour nous les habitants de l’Hexagone. Mais en plus d’être vraiment délicieux et plutôt joli, le fruit de la passion possède aussi de multiples vertus, indispensable à une bonne santé.
D’où vient le fruit de la passion ?
Si l’hiver est la pleine saison pour les fruits de la passion, il est tout de même possible d’en manger presque toute l’année, en fonction de leur continent de provenance. Originaire d’Amérique du sud, et plus précisément du Brésil, ce petit fruit rond ne provient pas d’un arbre, mais d’une plante de type liane grimpante, la grenadille. Si en France les fruits de la passion exportés sont généralement pourpre, il en existe également des verts, jaunes ou oranges. Mais l’intérieur, lui, ne change pas : une texture fibreuse garnie de graines noires à croquer.
Un trésor à vitamines
Le fruit de la passion renferme de multiples vitamines. Riche en vitamine B9 et B3 pour lutter notamment contre la fatigue, ce fruit contient aussi et surtout une importante dose de vitamine C. 25,6 mg pour 100g de fruit, soit un fruit de la passion en général. Une vitamine qui permet d’apporter de l’énergie à l’organisme, de renforcer le système immunitaire pour lutter contre les petites maladies de l’hiver, mais également pour lutter contre le vieillissement des cellules.
Les vertus du fruit de la passion sur la santé
Lutter contre le cancer
En plus d’être particulièrement riche en vitamines, le fruit de la passion serait aussi un véritable allier pour lutter contre le cancer. Et pour cause, il est particulièrement riche en antioxydants, ce qui permettrait de réduire efficacement la croissance des cellules cancéreuses. De plus, il aiderait à accroître l’activité d’une enzyme participant à la destruction des cellules cancéreuses.
Le fruit de la passion pour une bonne vision
Fatigue oculaire ? Picotements ? Le fruit de la passion serait un aliment très bénéfique pour la vision. Notamment grâce à sa teneur en antioxydants, toujours, mais aussi en vitamine B et C ainsi qu’en Flavonoïdes. Ainsi, les yeux sont davantage protégés, et la vue est améliorée.
Votre allié minceur idéal
Grâce à sa teneur importante en fibres, ce petit fruit juteux améliore la digestion et permet de réguler le transit intestinal. Un atout phare et un point indispensable pour favoriser la perte de poids sur le long terme. De plus, il est aussi très faible en calories, faisant de lui un dessert idéal après un repas copieux, ou normal.
Pudding graines de chia et fruit de la passion
Ingrédients pour 4 personnes : 60g de graines de chia / 500 ml de lait de coco / 1 mangue / 5 fruits de la passion
Les étapes de la recette :
- La veille au soir, versez le lait de coco dans un grand saladier, puis versez les graines de chia. Mélangez doucement. Déposez un film transparent alimentaire sur le saladier, puis placez au frigo. Au moins 2h, mais la nuit entière c’est encore mieux.
- Mixez ensuite la chair de la mangue avec 3 fruits de la passion
- Dans des petites verrines, ou tasses transparentes, déposez le mélange mangue/fruits de la passion. Ajoutez le pudding de graines de chia et coco puis décorez par dessus avec le 4ème fruit de la passion ou ce que vous souhaitez. Il est évidemment possible de faire dans le sens inverse : graines de chia mélange coco, puis le mélange mangue et fruits de la passion.
