La rédaction a rencontré Pauline du blog « Vivre Healthy » (@vivre_healthy) où elle partage sa passion pour le running, ses recettes healthy et sa vision du bien-être ! Portrait d’une jeune femme dynamique pour qui se faire plaisir rime avec healthy life !
Voulez-vous vous présenter, vous et votre parcours professionnel ?
Je m’appelle Pauline, j’ai 30 ans. Je tiens le blog « vivrehealthy.com » depuis trois ans. J’y parle de sport, d’alimentation saine et de bien-être.
J’ai un parcours un peu atypique. J’ai une licence de Cinéma Audiovsiuel, puis j’ai travaillé dans la communication pendant plusieurs années pour finalement me lancer à temps plein sur le blog, il y a un an ! Aujourd’hui, j’ai cette chance incroyable de vivre de ma passion.
Que signifie « vivre healthy » pour vous ? Manger de la salade verte tous les jours ?
Surtout pas ! Pour moi, vivre sainement, c’est prendre soin de soi, faire attention à ce que l’on met dans son assiette, et pratiquer une activité physique pour être en forme. Mais dans « vivre healthy », il y a VIVRE : se laisser vivre, savoir se faire plaisir et manger en pleine conscience. On fait un sport parce qu’on l’aime et non parce qu’il est à la mode. On cuisine sain et gourmand et on apprend à lâcher prise de temps en temps. Je pars du principe qu’il est bon de manger « clean » 80% du temps, et de lâcher prise les 20% restant ! 😉
Vous n’avez pas toujours été une accro à l’activité physique. C’est la course à pied qui vous a donné envie de faire du sport. Pourquoi le running plus qu’une autre activité sportive ? Quel est le petit plus ?
En effet, je me suis mise au sport avec la course à pied, il y 4 ans. Le running c’est mon sport chéri. Il a un côté exutoire qui m’a beaucoup plu au départ : on se vide la tête ! Il y a également une belle notion de challenge. On est vraiment dans le dépassement de soi. Quand on franchit la ligne d’arrivée, l’émotion est toujours très forte. On est fier de soi.
Je crois que ce qui me plaît le plus, c’est la dualité force physique / force mentale de la pratique.
« Pour bien préparer un marathon, je conseille de faire appel à un coach qui vous fera un planning d’entraînement sur-mesure. »
Aujourd’hui, vous êtes devenue une véritable adepte du running. Combien de fois par semaine allez-vous courir ?
Je suis blessée actuellement, j’ai une tendinite au genou. Je ne cours donc qu’une fois par semaine. Mais dès que je serai remise sur pied, j’entends bien reprendre mon ancien rythme : 3 à 4 sorties par semaine ! En général, je faisais une sortie fractionnée (5km), une sortie pour le fun, la musique dans les oreilles (8 à 10 km) et une sortie longue (entre 14 et 20 km selon les courses à préparer).
Vous vous êtes également lancée dans les marathons. Quels sont vos principaux conseils pour bien préparer une course comme celle-ci ?
Pour bien préparer un marathon, je conseille de faire appel à un coach qui vous fera un planning d’entraînement sur-mesure. Ensuite, il faut le suivre à la lettre ! Vous vous donnerez ainsi toutes les chances d’atteindre votre objectif !
Une chose très importante également : la récupération ! La préparation d’un marathon est très éprouvante. Il faut prendre soin de soi, bien dormir, boire beaucoup d’eau et se masser.
« J’essaie de proposer des recettes saines, gourmandes et faciles à faire. »
Récemment, vous avez commencé la musculation, pourquoi ? Le running ne suffisait plus ?
J’ai commencé la musculation car, comme je l’expliquais précédemment, je suis blessée. Je cours moins qu’avant donc j’avais besoin de compenser , de me dépenser autrement !
Vous êtes ambassadrice pour Kiwill, un établissement parisien proposant des cours de Spinning. En quoi ça consiste ? Quels sont les bienfaits de cette activité ?
Cette activité est un concept qui vient des Etats-Unis. C’est un cours de sport effectué sur vélo, en salle, lumières tamisées et musiques rythmées.
L’Indoor Cycling, c’est THE BIG révélation pour moi. C’est la première fois que je trouve une activité qui me procure les mêmes sensations qu’en course à pied, les douleurs en moins : défoulement, dépassement de soi, bien-être.
Sur votre blog, vous proposez une multitude de recettes originales et tendances ! Où trouvez-vous votre inspiration ?
J’essaie de proposer des recettes saines, gourmandes et faciles à faire. Il faut qu’elles puissent être réalisées aussi bien par une étudiante en pleines révisions que par une maman busy (très occupée) ! Parfois, je prends des recettes de bases et je modifie certains ingrédients pour obtenir une version « healthy ». L’inspiration vient aussi des fruits et légumes de saison. J’ai proposé récemment sur le blog une recette de crumble de courgettes, car ce légume est à nouveau sur les étales !
Pouvez-vous partager avec nous votre recette healthy favorite ?
Ma recette favorite c’est la banana bread (pain aux bananes) ! Il y en a plusieurs versions sur mon blog. Un cake moelleux, gourmand et sain, déclinable à l’infini : fruits rouges, pépites de chocolat ou encore amandes !
Quel est votre péché mignon ?
Mon péché mignon « healthy », c’est de mettre du beurre d’amande sur des rondelles de banane. Mais si je commence, je ne m’arrête plus !
Mon péché mignon beaucoup moins « healthy », c’est un morceau de fromage avec un verre de vin rouge … Halala !! Beaucoup de calories et aucun intérêt d’un point de vue nutritionnel ! Mais c’est tellement bon !
En septembre dernier, vous avez lancé votre chaîne YouTube où vous partagiez vos conseils pour avoir une vie saine (alimentation, activité physique, bien-être). On vous y découvrait particulièrement drôle, dynamique et agréable ! Pourquoi avez-vous arrêté d’alimenter votre chaîne ?
Merci beaucoup ! J’ai arrêté d’alimenter cette chaîne Youtube car je ne trouve pas le temps pour réaliser et monter les vidéos pour le moment. Mais je n’abandonne pas pour autant, j’y reviendrai, mieux organisée !
« Mes livres préférés sont ceux qui touchent au développement personnel. »
Vous lisez également beaucoup de livres en rapport avec l’alimentation, le sport et le bien-être. Quel est votre favori ? Pourquoi ?
Je lis énormément en effet. Cela me permet de me faire mon propre avis sur les choses (tendances alimentaires, régimes…) Mes livres préférés sont ceux qui touchent au développement personnel. Je me suis mise à en lire il y un an et demi. J’ai pris confiance en moi, j’ai appris à atteindre mes objectifs, à être positive et sereine. Mon livre favori c’est « Le défi des 100 jours pour une vie extraordinaire » de Lilou Macé. C’est un cahier d’exercices pour vivre la vie de ses rêves ! On y apprend les bases du développement personnel : écouter ses intuitions, méditer, faire du sport, prendre soin de soi, écrire, définir des objectifs. Ce livre a changé ma vie !
Quels sont vos projets pour l’avenir ?
J’aimerais passer mon deuxième niveau de Reiki à la rentrée, pour devenir praticienne.
C’est une médecine japonaise qui travaille sur les chakras pour faire circuler l’énergie du patient. Le Reiki soigne de nombreux maux : stress, fatigue et maux de tête par exemple. C’est l’union de la méditation et du toucher relaxant.
« Faites toujours passer le plaisir avant tout, dans votre assiette comme dans le sport ! »
Quelle est la musique que vous aimez écouter en faisant du sport ?
Je fonctionne par phase ! J’écoute une chanson ou un artiste en boucle pendant des jours! En ce moment, c’est Depeche Mode. Ne me demandez pas pourquoi !
Pour terminer, avez-vous un conseil ou un message « So Healthy » à adresser à nos internautes ?
Faites toujours passer le plaisir avant tout, dans votre assiette comme dans le sport ! J’ai une approche très épicurienne du « healthy lifestyle » !
Nous remercions Pauline d’avoir répondu à toutes nos questions. Vous pouvez la retrouver sur son blog « Vivre Healthy », sur son Instagram (@vivre_healthy) et sur sa chaîne Youtube.
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