Les températures baissent, les feuilles mortes s’amoncellent sur le sol … L’automne fait son grand retour et les fruits et légumes du mois d’octobre reviennent sur les étals des marchés ! Parce que la nature est bien faite, elle nous apporte tout ce dont on a besoin au bon moment, en termes de nutriments et de vitamines. Découvrez quels sont les fruits et légumes à consommer au mois d’octobre.
Pourquoi faut-il manger des fruits et légumes de saison ?
Manger des fruits et des légumes de saison vous permet de vous assurer une alimentation saine. En effet, la nature est bien faite puisqu’elle vous apporte tout ce dont vous avez besoin au bon moment en termes de nutriments et de vitamines.
Ainsi, consommer des fruits et légumes de saison vous permet de mieux résister au retour de l’automne, à la baisse des températures et à la diminution de l’exposition au soleil.
Manger des aliments de saison, c’est également vous assurer de consommer des produits frais qui ont été cueillis à maturité et qui contiennent donc tous les minéraux et les vitamines qu’il vous faut. Enfin, ces fruits et légumes n’ont pas eu besoin de voyager, vous réduisez ainsi votre empreinte carbone !
Les légumes du mois d’octobre
Voici la liste des légumes de saison au cours de ce mois d’octobre en France :
- Ail
- Artichaut
- Aubergine
- Batavia
- Bette ou blette
- Betterave rouge
- Brocoli
- Carotte
- Céleri branche
- Céleri-rave
- Champignon de Paris
- Chou blancChou chinois
- Chou de Bruxelles
- Chou fleur
- Chou frisé
- Chou lisse
- Chou rave
- Chou rouge
- Citrouille
- Concombre
- Courge
- Courgette
- Échalote
- Endive
- Épinard
- Fenouil
- Haricot
- Haricot vert
- Laitue
- Maïs
- Navet
- Oignon
- Panais
- Patate douce
- Petit pois
- Poireau
- Poivron
- Pomme de terre
- Potimarron
- Potiron
- Radis (noir, blanc)
- Rutabaga
- Salsifis
- Scarole
- Topinambour
Les fruits du mois d’octobre
Voici la liste des fruits de saison au cours de ce mois d’octobre en France :
- Châtaigne
- Coing
- Figue
- Fraise des bois
- Kaki
- Kiwi
- Noisette
- Noix fraîche
- Poire
- Pomme
- Prune
- Quetsche
- Raisin
- Tomate
Les fruits du mois d’octobre lointains
Voici la liste des fruits de saison du mois d’octobre qui proviennent de pays lointain, qui implique une empreinte carbone plus importante.
- Avocat
- Ananas
- Banane
- Citron
- Clémentine
- Fruit de la passion
- Grenade
- Litchi
- Mandarine
- Mangue
- Orange
- Papaye
Consommer des fruits et légumes de saison permet de faire le plein de nutriments, de vitamines et de minéraux. Les aliments du mois d’octobre vont vous permettre de résister au retour de l’automne, à la baisse des températures et à la diminution du temps d’exposition au soleil.
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