Le gaspacho est un mélange de légumes crus mixés, servi froid, très répandu dans le sud du Portugal et de l’Espagne. Voici une recette facile, rapide et délicieuse !
Ingrédients
- 4 tomates
- 1 concombre
- 1 poivron rouge ou vert
- 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Sel
- Poivre
Préparation
- Lavez, peler et épépiner les tomates, le concombre et le poivron.
- Mixez les légumes. Ajoutez la gousse d’ail, l’huile d’olive, une pincée de sel, une de poivre et mixez à nouveau.
- Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
- Dégustez !
En moins de 10 minutes, réalisez un délicieux gaspacho pour une entrée Healthy et savoureuse !
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