Ingrédients
- 1,5L de bouillon de légumes maison
- 2 pommes de terre
- 1 poireau
- 1 oignon
- 1 bouquet de persil
- Sel
- Poivre
Préparation
- Lavez le poireau et les pommes de terre, épluchez-les puis coupez-les en rondelles.
- Epluchez l’oignon et coupez-le en morceaux.
- Versez les morceaux de légumes dans le bouillon.
- Faites bouillir le tout pendant une bonne heure à feu doux.
- Mixez le tout, salez, poivrez
- Hachez le persil et ajoutez-le au potage. Faites cuire encore 5 minutes.
- Dégustez !
En une heure, réalisez un délicieux potage aux poireaux et aux pommes de terre pour une entrée saine et savoureuse !
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